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成都冒菜的做法及配方视频

admin 05-12 【教育】 260人已围观

摘要成都冒菜的做法成都冒菜是一道地道的四川传统美食，具有麻辣鲜香的特点，做法比较复杂，但是非常美味。下面是成都冒菜的基本做法：主料：牛肉、鸭血、毛肚、豆皮、豆腐等配料：花椒、干辣椒、姜、蒜、葱等调料：郫县

调料：郫县豆瓣酱、辣椒酱、生抽、料酒、盐、白糖等

食用油

高汤或清水

将豆皮、豆腐等配料加入锅中，再煮一会让配料入味。

准备食材，将牛肉、鸭血、毛肚等切成适当大小的块状。

以上就是成都冒菜的基本做法，你可以根据个人口味调整辣度和味道，希望你做出的成都冒菜美味可口！

烧热锅，倒入适量的食用油，放入花椒和干辣椒爆香。

出锅前撒上葱花，即可食用。

倒入高汤或清水，煮开后转小火炖煮至食材变软烂入味。

加入姜、蒜、葱爆香，再加入适量的郫县豆瓣酱和辣椒酱炒出红油。

配料：花椒、干辣椒、姜、蒜、葱等

成都冒菜是一道地道的四川传统美食，具有麻辣鲜香的特点，做法比较复杂，但是非常美味。下面是成都冒菜的基本做法：

放入牛肉、鸭血、毛肚翻炒，加入适量的生抽、料酒、盐、白糖调味。

主料：牛肉、鸭血、毛肚、豆皮、豆腐等